おいしいジェラート屋さんができるまで。:CMG

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• Non solo la Pera!!!!
  [ 2012-02-18 18:21 ]
• E` finito tutta la gara.....
  [ 2012-01-30 17:52 ]

Non solo la Pera!!!!

モガキでございます。

ＴＶをみたら、ジェラートの項目は洋ナシのやつしかないように映ったかもしれませんが、何も洋ナシのシャーベットだけ作りにイタリアに行ったわけじゃーありません。

　
日本チームの作品。
左、”ONdA MEDITERRANEA"
エクアドル産チョコレートのジェラート、シチリア産のネーブルオレンジのシャーベット、アマレット・アーモンドのジェラートのケーキ。ヘーゼルナッツの焼き菓子を2種類組み込んであります。

右、 "FIOR DI MELA"
青りんごのシャーベット、紅茶のジェラートにカルバドスを添えて。
場内アナウンスで、カップの項目の賞の発表の時に、「日本チームと最後まで迷いましたが・・・イタリアチームに賞を！」と言っとりまして悔しい想いをした3日目。

他、バット”SOGNO DELL`ETNA"、テレビ放映された”PERA UBRIACONA"
”IN LIMINE" 　、"CIOCOCAKO"、ミノタウロスのチョコレート・ピエスモンテ、人魚モチーフの氷彫刻、ジェラート細工、などなど・・・・・・・・・・・・・・いや、8か月、他の準備入れたら10か月以上、書ききれないほどのメモリーが。

試作回数も軽く数百回、作った種類も思いつくものでも３，４０種以上の没が。皆がそれぞれものすごく練習に時間を割きました。横田監督にも本当に何度もご指導いただきました。結果は残念ですが本当に貴重な経験をさせて頂きました。


ご覧になって下さった方ありがとうございました。所さん、ありがとうございました。

お店頑張るぞー。

E` finito tutta la gara.....

大会終了。入賞はなりませんでした。
4日間ぶっ通しの競技、チームとして大変成長した大会でした。

本当に実力以上の仕事ができ、最後の瞬間までみんなで希望を持てていたほど、本大会の台風の目・日本チームはノリにノっていました。他国の選手含め、会場にいた全ての人が感じてくれたと思います。

ただ、上に行くために足りなかったこと、より良い点数を叩き出すために必要な準備、反省、終わって6日経つ今でもいろんなことが出てきます。　が、終わりは終わり。

イタリア国内での、競技の為に借りていたものの返却や挨拶など大会の後処理も今日でほとんどで終わるので、切り替えて先に進みたく思います。

なによりも一緒に戦ってくれたメンバー、監督、マネージャー、スタッフ、そして応援してくれた皆さま、本当にありがとー。悔しいのは皆一緒ですが、前に進みたく思います！

大会の様子など、これから少しずつＵＰします。

そして、ジェラート屋さん始めるためにがんばります！